Як можна приготувати солоний орляк

Як швидко вимочити папороть від солі?

Не менше ніж за 6 годин до приготування замочіть папороть у холодній воді, щоб вода покривала пагони цілком. У процесі вимочування воду потрібно змінити 3 рази або доти, доки пагони не перестануть гірчити. Вимочену папороть викладіть на друшляк і дайте залишкам води стекти. Збережена копія

Скільки часу варити солоний папороть?

Тушимо на середньому вогні без кришки (щоб пішла зайва волога) протягом 25-30 хвилин, заважайте якнайчастіше. Папороть має зменшитися в обсязі, приблизно в 3 рази і стати м'якою. Збережена копія