Нут, також відомий як горохова квасоля, є одним із найкорисніших продуктів у світі. Це живильне зерно, багате білками, волокнами та вітамінами. Його використання в раціоні харчування може принести безліч переваг здоров'ю. Завдяки своєму високому вмісту калорійності та корисним поживним речовинам, нут може бути відмінним джерелом енергії та поживних речовин для тіла.
Однією з головних переваг вживання нуту є його здатність знижувати рівень холестерину в організмі. Нут містить розчинні волокна, які зв'язуються з жирами в кишечнику і запобігають їх всмоктування в кров. Це допомагає знизити рівень загального холестерину та шкідливого LDL холестерину, що, у свою чергу, знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
Ще одним важливим аспектом нуту для здоров'я є його здатність покращувати травлення та підтримувати здорову кишкову мікрофлору. Нут містить розчинні та нерозчинні волокна, які не тільки сприяють нормальному функціонуванню кишечника, а й служать харчуванням для корисних бактерій, що населяють нашу шлунково-кишкову систему. Останні, у свою чергу, сприяють покращенню травлення та засвоєнню поживних речовин.
Користь | Опис |
---|---|
Багате джерело білка | Нут містить високу кількість білка, що робить його чудовим продуктом для вегетаріанців та веганів |
Знижує рівень холестерину | Регулярне вживання нуту допоможе знизити рівень холестерину в крові завдяки високому вмісту розчинних волокон. |
Допомагає контролювати рівень цукру у крові | Нут має низький глікемічний індекс, що допомагає запобігати різким стрибкам рівня цукру в крові та стабілізувати його |
Містить важливі мікроелементи | Нут багатий на такі мікроелементи, як залізо, цинк, магній, мідь і марганець, які необхідні організму для нормального функціонування. |
Покращує травлення | Нут містить розчинні та нерозчинні волокна, які сприяють нормалізації травної системи, запобігаючи запорам та знижуючи ризик розвитку раку кишечника. |
Як впливає нут на шлунок?
Зміст:
Регулярне вживання проростків нуту заповнює дефіцити білка, вітамінів і мінералів завдяки високому вмісту клітковини. нормалізує роботу травної системи, зокрема кишківника., і навіть прискорює обмін речовин, що сприяє схуднення, знижуються показники «поганого» холестерину.
Які вітаміни є в Нуті?
Вітаміни (із зазначенням відсотка від добової норми):
- вітамін А – 27 МО (1%),
- вітамін С – 1,3 мг (2%),
- вітамін Е (альфа-токоферол) – 0,4 мг (2%),
- вітамін До – 4 мкг (5%),
- тіамін – 0,1 мг (8%),
- рибофлавін – 0,1 мг (4%),
- ніацин – 0,5 мг (3%),
- вітамін B 6 – 0,1 мг (7%),
Чому після нуту болить живіт?
Квасоля, сочевиця, нут, горох та інші бобові містять харчові волокна, які людський організм не здатний розщепити самостійно. А ось бактерії кишечника відмінно справляються з цим завданням і дуже люблять ці продукти, але, розщеплюючи волокна, виділяють гази, що може спричинити здуття живота..
Як часто можна їсти нут?
Незважаючи на те, що бобові смачні і корисні, не потрібно їх їсти занадто часто. Вживайте в їжу квасолю, горох або нут не частіше двох-трьох разів на тиждень, невеликими порціями як добавка до основних страв, а краще – у вигляді компонентів у салатах чи супах.