Коли краще різати цапа

Зупиніться на найбільш підходящому та підготуйте інвентар. Козлика краще не годувати за 24 години до забою. Зазвичай худобу на селі прибирають після випадання снігу, тому що вже немає мух та м'ясо можна зберігати без холодильника. Якщо ж час забою випав на літо, то краще провести його рано-вранці, коли менше комах.

Коли можна різати цапа?

У їжу вживають м'ясо козенят у віці 4-6 тижнів, молодняку, ялових кіз та кастрованих козлів. Найкращим вважається м'ясо молодих тварин віком від шести до десяти місяців.

Коли козел починає смердіти?

Козлячий сморід запускає у кіз процес овуляції Після того, як самкам дали понюхати виділену суміш, виявилося, що у тварин підвищилася активність гормону гонадоліберину — речовини, яка викликає ланцюг біохімічних реакцій, що запускають процес овуляції.