Зберігання пляшок з вином у горизонтальному положенні є одним із важливих аспектів збереження якості напою. Цей метод зберігання невипадковий і має підстави. Пляшки лежачи дозволяють вину зберігати свої ароматичні та смакові якості протягом усього періоду зберігання.
По-перше, укладання пляшок у горизонтальне положення дозволяє контролювати рівень взаємодії вина з повітрям. Коли вино знаходиться у стоячій позиції, пробка перебуває в контакті з повітрям, що може призвести до окислення вина та його псування. У горизонтальному положенні пробка набагато надійніше герметизує пляшку та мінімізує вплив кисню.
По-друге, позиція, що лежить, допомагає провину підтримувати рівномірну температуру. У горизонтальному положенні вся поверхня вина виявляється в контакті з пробкою, що дозволяє і вину, і пробці повільніше нагріватися або охолоджуватися при зміні навколишнього повітря. Це допомагає уникнути значних коливань температури, які можуть негативно вплинути на якість вина.
| № | Питання | Відповідь |
|---|---|---|
| 1 | Навіщо пляшки з вином зберігають лежачи? | Пляшки з вином зберігають лежачи у тому, щоб перешкоджати контакту вина з пробкою. У цьому положенні вино залишається у вологому середовищі, що допомагає перешкоджати висиханню пробки та зберігає якість вина. |
Існує загальноприйняте правило, що вина, запечатані натуральною пробкою, краще зберігати на боці, лежачи. Таким чином, кінець пробки, який знаходиться всередині пляшки, залишається вологим запобігає висиханню пробки.
Чому пляшки з вином зберігаються у горизонтальному положенні?
Зміст:
Адже зберігати вина у пляшках із пробкою потрібно у горизонтальному положенні, так рідина в пляшці стикається з пробкою і не дає їй засохнути. Це важливо, тому що через засохлу пробку в пляшку проникає зайве повітря, яке може зіпсувати вино.
Чому пляшку зберігають у горизонтальному положенні?
Краще положення пляшки вина для збереження та примноження його приголомшливих властивостей – Горизонтальне. У цьому випадку вино стосується пробки та запобігає її висиханню та проникненню повітря.
В якому положенні зберігати пляшки з вином?
Тримайте пляшки у горизонтальному положенні. При такому зберіганні пробка вина перебуває з ним у постійному контакті. Це зберігає її вологою, не дозволяє ворогові вина кисню просочитися у пляшку. Коли він вступає в контакт з вином, воно починає окислюватися, його аромати, смак і колір псуються.
Як зберігати вино горизонтально чи вертикально?
Більшість фахівців вважають, що вино має зберігатися у горизонтальному положенні. Вважається, що, торкаючись вина, пробка також впливає на формування смаку, проте останні дослідження показали, що допустиме зберігання вина і у вертикальному положенні.