Як приготувати смачно і швидко.

Як правильно варити перловку для розсольника?

Практично необхідно зварити окремо перлову кашу. Крупу потрібно ретельно промити та залити водою у співвідношенні – на 200 г крупи 750 мл води. Довести до закипання, зменшити вогонь і варити на повільному вогні 1-1,5 години до м'якості крупи.

Яку крупу можна покласти в розсольник?

Традиційно розсольник варять на яловичих або пташиних потрошках з перловий крупою.