Чи потрібно розігрівати духовку перед бісквітом?

Духовку для бісквіту обов'язково потрібно попередньо розігріти до 200-220 ° С залежно від рецепту. Перші 10-15 хвилин не рекомендується відривати дверцята духовки, інакше тісто осяде.

Скільки випікати бісквіт у газовій духовці?

Найоптимальніша температура для випікання бісквіту у газовій духовці 180-185 градусів. Деко з бісквітом встановлюємо так само, як і в електричній духовці – по центру. Приблизний час випікання в газовій духовці складатиме близько 40 хвилин.