Чашка ароматного чаю – це чудовий спосіб розслабитися та насолодитися моментом у будь-який час дня. Однак, щоб отримати справжню насолоду від чаювання, необхідно знати деякі секрети правильного заварювання чаю. У цій статті ми розповімо вам про те, як приготувати чай так, щоб отримати максимум його смаку та аромату.
По-перше, важливо вибрати правильний вигляд чаю. Існує величезна різноманітність сортів чаю – чорний, зелений, білий, улун та ін. Кожен з них має свої особливості та потребує певного підходу до заварювання. Чорний чай, наприклад, має міцніший смак і аромат, і його слід заварювати довше, тоді як зелений чай ніжніший і вимагає нижчої температури води.
По-друге, потрібно правильно вибрати чайник. Ідеальним варіантом буде чайник із сталі або кераміки, оскільки вони дозволяють рівномірно нагріти воду та зберегти її температуру. Крім того, слід віддати перевагу чайникам з довгим носиком, щоб ви могли легко та акуратно наливати воду в чашку.
Компонент | Кількість | Температура води | Час заварювання | Примітки |
---|---|---|---|---|
Чайне листя | 1 чайна ложка на чашку | 70-85°C | 2-3 хвилини | Час заварювання залежить від сорту |
Вода | 200 мл на чашку | – | – | Використовуйте якісну питну воду |
Чайник | – | 100°C | – | Нагрійте воду в чайнику до потрібної температури |
Чашка | – | – | – | Використовуйте кухоль або чайну чашку |
Чайний фільтр | – | – | – | Використовуйте фільтр для заварювання свіжого чайного листя |
Як заварити дуже смачний чай?
Ось як правильно його заварювати:
- Оптимальна температура води – 75-80 градусів. Вода повинна бути дуже м'якою.
- На 600-800 мл рідини беруть 6 г сировини.
- Заварювання відбувається дуже швидко. Першу протоку тримають 10 секунд, а час кожного наступного збільшують на 15 секунд.
Що додати в чай, щоб він був смачний?
Що додати до чаю для смаку
- Лимон Сік лимона додасть чаю злегка солодкий та кислий смак. …
- Імбир Покладіть трохи імбиру у звичайний чи цитрусовий чайотримати трохи пряний смак. …
- М'ята Навіть невелика кількість м'яти може зробити чай освіжаючим.
Як заварити ідеальний чай?
Покрокова інструкція
- Підігрійте воду до потрібної температури.
- Відміряйте та зважте чай.
- Пролийте посуд для заварювання нагрітою водою, щоб чай не відчував перепаду температур. …
- Покладіть чай у прогріту посудину. …
- Залийте чай нагрітою водою. …
- Повторюйте попередній крок, поки чай зберігає смак та аромат.