Як правильно приготувати їжу?

«Їжу перерізати горло, обпалити над вогнем і вийняти нутрощі, зв'язати [лапки] подібно до курки і досуха обтерти рушником. Потім підсмажити і подавати з|із| камеліновим соусом або запекти в тісті з|із| соусом з дикої качки. Якщо їжак відмовляється розвертатися, помісти їх у гарячу воду, і він розгорнеться сам».

Чи потрібно додавати яйце в їжачки?

Для їх приготування необхідні наступні складові: 600-700 г м'ясного фаршу, 1/3 склянки рису, цибулина, 1 яйце, 3-5 ст.