Сир – це поживний продукт, який містить багато корисних речовин для нашого організму. У ньому є різні вітаміни, які необхідні підтримки здоров'я.
Вітамін А, що міститься в сирі, відіграє важливу роль у підтримці зору та імунної системи. Він також необхідний нормального розвитку кісток і зубів. Вітамін А має антиоксидантні властивості, які допомагають боротися із шкідливими вільними радикалами в організмі.
Ще один важливий вітамін, що міститься у сирі, – вітамін В12. Він відіграє роль процесі утворення червоних кров'яних клітин і підтримує нормальне функціонування нервової системи. Вітамін В12 також допомагає зберігати здорове волосся, шкіру та нігті.
Сир також є добрим джерелом вітаміну D, який відіграє важливу роль у зміцненні кісток та зубів. Вітамін D також допомагає підтримувати нормальний рівень кальцію в крові та покращує засвоєння цієї речовини організмом.
| Вітамін | Джерела |
|---|---|
| Вітамін А | Сир, печінка, морква |
| Вітамін В1 | Сир, куряче м'ясо, горіхи |
| Вітамін В2 | Сир, яйця, молоко |
| Вітамін В6 | Сир, гречка, банани |
| Вітамін В12 | Сир, морепродукти, червоне м'ясо |
| Вітамін С | Сир, цитрусові, ківі |
| Вітамін D | Сир, олія риб'ячий тук, сонячне світло |
| Вітамін Е | Сир, рослинні олії, горіхи |
| Вітамін К | Сир, зелені овочі, зелений чай |
З молока до сиру добре переходять вітаміни А, Д, групи В. мінеральними речовинами. Всі молочні продукти, і сир у тому числі, – відмінне джерело кальцію, яке так необхідне зубам і кісткам. Ще в ньому чимало фосфору, є натрій, магній.
Якого вітаміну найбільше у сирі?
Зміст:
Харчова цінність різного виду сиру (на 100 г). Сир багатий вітамінами групи B та кальцієм. Залежно від виду в 100 г продукту може міститися від 10 до 15 відсотків добової норми цього хімічного елемента.
Які корисні вітаміни існують у сирі?
Всього у сирі 12 вітамінів: А, Д, С та вітаміни групи В. Також у ньому у великій кількості є кальцій, залізо, фосфор. У той же час сир містить лише 3% вуглеводів. З 500 г молока виходить близько 200 г сиру, відповідно, поживна цінність сиру значно вища, ніж молока.
Що покращує сир?
Це ідеальний продукт при проблемах із печінкою, гіпертонії, а також для тих, хто худне. Сир дає кальцій та білок, прискорює набір м'язової маси, нормалізує роботу центральної нервової системи та серцево-судинної системи.. Регулярне вживання сиру – певна гарантія від атеросклерозу, стресу, депресій, втрати пам'яті.
У чому користь сиру для організму?
Крім високого вмісту кальцію, сир практично не має речовин, що перешкоджають його засвоєнню. І навіть навпаки: лактоза та амінокислоти підвищують корисну дію кальцію. Продукт багатий на триптофан – амінокислоту, яка допомагає краще спати вночі, а також запобігає безсонню, депресії та тривожності..