Urad dal також відомий як Black gram англійською мовою та Masha в Аюрведе. Він використовується для різних медичних цілей в аюрведичній системі медицини.

Урад дал є джерелом таких поживних речовин, як кальцій, калій, залізо, фолієва кислота та багато інших вітамінів. Включення його у свій щоденний раціон забезпечує різні переваги для серця, травної системи, шкіри, кісток, волосся тощо.

Протипоказання: Хоча urad dal або black gram є багатим джерелом білка, вітамінів і різноманітних мінералів, його не рекомендують для ті, хто страждає від високого рівня сечової кислоти. Це може запобігти утворенню каменів у нирках, але в той же час може кальцифікувати камені, які вже були.

Хоча це хороше джерело білка, наявність антиаліментарних факторів є одним із головних недоліків, що обмежують поживні та харчові якості бобових (Liener, 1994). Чорний грам містить деякі антипоживні фактори, такі як інгібітори протеази, інгібітори амілази, поліфеноли, фітинову кислоту, дубильну кислоту тощо.

прожиток, прожиток, їжа, майно.