Кубинський хліб є досить простий білий хліб, подібний до французького та італійського хліба, але має дещо інший спосіб випічки та список інгредієнтів (зокрема, він зазвичай містить невелику кількість жиру у вигляді сала або овочевого жиру); зазвичай його готують у вигляді довгих батонів, схожих на багет.

"Хліб на заквасці є чудовою альтернативою кубинському хлібу, оскільки має схожу текстуру, але більш складний смак. Щоб замінити кубинський хліб на заквасці, просто використовуйте його в будь-якому рецепті, який вимагає кубинського хліба».

І Тампа, і Маямі довго боролися за те, щоб назвати їх батьківщиною пан Кубано, або кубинський хліб, і не можна заперечувати привабливість цього чудового хліба. З хрусткою зовнішньою скоринкою та неймовірно м’якою крихтою всередині, теплий свіжоспечений буханець кубинського хліба сам по собі викликає враження.

Хоча інгредієнти для приготування кубинського хліба не є незвичайними, це процес, який робить хліб таким унікальним. Листя пальметто є важливим етапом у процесі приготування кубинського хліба. Вони лежать на хлібі, поки він випікається до скоринки. Це допомагає зберегти вологу всередині.

У кількох вибраних місцях можуть продавати кубинські бутерброди, але часто з оптовою версією хліба, яка навіть близько не наближається до оригіналу. Подібний за стилем до французького чи італійського хліба, традиційний кубинський хліб готується з абсолютно білого хлібного борошна.

Це не схоже на багет чи бріош— і на смак він не схожий на поєднання двох, але він запозичив характеристики кожного, як-от довжина, форма та хрусткість багета та розсипчаста, але легка внутрішня частина бріоші.