У 1978 році Lyons був придбаний компанією Allied Breweries і став частиною утвореного Allied Lyons. Це припало на важкі економічні часи наприкінці 1980-х років; і була продана, врешті-решт була розірвана з морозивом і льодяниками, які були під брендом Lyons Maid, і були продані Nestlé.

На жаль, часи змінювалися, життя ставало більш неспокійним, а різноманітніші страви стали доступнішими. Lyon Corner House, Maison Lyons і Tea Rooms не змогли адаптуватися до цих мінливих вимог. Усі Corner Houses і Maison Lyonses були закриті до 1977 року.

Лайонські офіціантки були відомі як "Nippies". Назва була обрана в 1925 році після кадрового конкурсу. «Nippy» втілив ідеал компанії щодо швидкого, ефективного та легкого обслуговування. Вона також підкорила серця нації.

Бренд зникла в 1992 році після того, як була куплена Nestle який змінив бренд Lyon's Maid на Nestle Ice Cream.

J. Lyons & Co., заснований у 1884 році Джозефом Лайонсом та його шуринами Ісідором і Монтегю Глюкштайнами, виникла на фоні тютюнового бізнесу. Вони зробили свій перший набіг на сферу громадського харчування, надаючи послуги для виставки в Ньюкаслі 1887 року.

У 1978 році компанія Lyons була придбана компанією Allied Breweries і стала частиною утвореної компанії Allied Lyons.. Це припало на важкі економічні часи наприкінці 1980-х років; і була продана, врешті-решт була розірвана, а її морозиво та льодяники, які носили бренд Lyons Maid, були продані Nestlé.