Справжня граппа в італійському стилі, виготовлена ​​з винограду Москато. Відправляється лише в межах CA. Наша граппа — це делікатний дистилят виноградних вичавок з виноградників нашого маєтку в Пасо-Роблес. Вижимки, або вижимки, — це виноградна шкірка та насіння, що залишилися після того, як з винограду віджали сік або вино.

В Італії, після ситної трапези холодної зимової ночі, ми тягнемося до граппи, унікальний дистильований спирт який ідеально підходить як традиційний дижестиво або напій після обіду (або навіть як унікальний інгредієнт у коктейлях). Дізнайтеся більше про цей італійський дистильований спирт із нашого посібника нижче.

Яка на смак граппа? Загалом, цей алкоголь прозорого кольору, сильний і сухий, із профілем смаку чимось схожий на коньяк. Але справжній смак залежить від сорту виноградних вичавок, використаних для його приготування.

Молоду і ароматну граппу подавати охолодженою (9-13°C); витримана граппа при температурі трохи нижче кімнатної (15-17°C). Тим не менш, краще подавати занадто холодним, ніж занадто теплим. В ідеалі слід використовувати склянку у формі тюльпана середнього розміру. Уникайте подачі граппи в повітряних кульках і флейтах.

Хоча граппа і коньяк є два різних види бренді, вони дуже відрізняються за смаками, які виробляють! Коньяк відомий тим, що є набагато солодшим типом бренді – в основному через процес старіння винограду, який проходить заздалегідь.

Хоча зазвичай насолоджуватися граппою як прямою порцією, ви можете поєднати його з лікером або іншими інгредієнтами, щоб зробити свій особливий коктейль. У цьому випадку відмовтеся від традиційного келиха для граппи у стилі тюльпан і замініть його невеликим келихом, який може вмістити велику кількість льоду.