Не зовсім зірка, але точно не втішний приз, Bib Gourmand, названий на честь Бібендума, доброзичливого чоловіка Мішлена та офіційного талісмана компанії Michelin Group, є рейтинг найкращих, який відзначає доброзичливі заклади, де подають смачну їжу за помірними цінами.

Зірки Мішлен підкреслюють вершину вишуканої кухні, Bib Gourmand демонструє досконалість за нижчою ціною і MICHELIN Recommended пропонує широкий вибір закладів харчування. Усі відмінності фундаментально відстоюють гостинність і кулінарну досконалість.

Michelin присуджує звання Bib Gourmand лише ресторани, де відвідувачі можуть придбати три страви в певному ціновому діапазоні. Мішлен встановлює тверду межу ціни на нагороду, яка залежить від країни до країни залежно від вартості життя.

З 1997 року в путівнику також виділялися ресторани, які пропонують «виключно хорошу їжу за помірними цінами», ця функція тепер називається «Bib Gourmand». Вони повинні пропонувати пункти меню за ціною нижчою від максимальної, визначеної місцевими економічними стандартами.

З цієї ідеї виникло його ім’я: Бібендум, від латинської фрази «Nunc est Bibendum», що перекладається як «тепер час пити!».