наголошує на цільній, мінімально обробленій їжі. обмежує або уникає продуктів тваринного походження. зосереджується на рослинах, включаючи овочі, фрукти, цільні зерна, бобові, насіння та горіхи, які повинні складати більшість того, що ви їсте. виключає рафіновані продукти, такі як доданий цукор, біле борошно та оброблені олії.
Хоча за останнє десятиліття кількість «ультраоброблених» альтернативних рослинних продуктів значно зросла, збалансована веганська дієта базується на різноманітних цільних або мінімально оброблених рослинних продуктах, таких як квасоля та бобові, тофу, горіхи та насіння, цільні зерна, фрукти та овочі.
Необроблені або мінімально оброблені продукти: подумайте овочі, зернові, бобові, фрукти, горіхи, м'ясо, морепродукти, трави, спеції, часник, яйця та молоко.
10 необроблених продуктів, до яких варто дотягнутися
- Яблуко. Корисні та смачні фрукти — це здорові продукти з мінімальною обробкою, які забезпечують вас необхідним харчуванням. …
- Апельсини. Апельсини чудово додати до списку необроблених продуктів. …
- Помідори. Дивовижна користь помідорів? …
- Кале. …
- сочевиця. …
- Едамаме. …
- Нут. …
- авокадо
Сировидна веганська дієта складається з необроблена, сира рослинна їжа, яка не була нагріта вище 40–49 °C (104–120 °F). Типовими продуктами харчування, що входять до складу сироїдіння, є фрукти, овочі, горіхи, насіння, пророслі зерна та бобові. Серед сирих веганів є такі підгрупи, як «фрутаріанці», «соковики» або «спроутаріанці».
наголошує на цілісних, мінімально оброблених продуктах. обмежує або уникає продуктів тваринного походження. зосереджується на рослинах, включаючи овочі, фрукти, цільні зерна, бобові, насіння та горіхи, які повинні складати більшість того, що ви їсте. виключає рафіновані продукти, такі як доданий цукор, біле борошно та оброблені олії.