Касадо (ісп. «одружений чоловік») — це страва Коста-Ріки рис, чорні боби, подорожники, салат, тортилья та додаткове джерело білка, таке як курка, яловичина, свинина, риба, і так далі.
Ласкаво просимо до національної страви Коста-Ріки та найпопулярнішої страви на обід, знаменитого касадо: білий рис, чорна або червона квасоля, варені овочі (так відомі як пікаділло) та/або салат, а також білок на вибір (курка, яловичина, риба або яйця), як правило, із гарніром вареного подорожника.
Коста-риканське касадо містить купу різних традиційних страв на одній тарілці — і це ВЕЛИЧЕЗНА порція! Оскільки касадо спочатку призначався для того, щоб забезпечити важку роботу (збирачів кави, фермерів тощо) протягом дня, це дуже ситна їжа. Casado також є способом скоротити харчові відходи.
На обід Casados (квасоля, рис) подають з якимось м'ясом або рибою і салатом, смаженими подорожниками, білим сиром і кукурудзяною коржиком. Різниця між Gallo Pinto і Casado полягає в тому у Casados рис і боби подають поруч, а не змішують.
Ось найкращі костариканські сніданки, щоб підживити ваше тіло перед сонячним днем, серфінгом і йогою.
- Галло Пінто. Було б злочином не поставити gallo pinto на вершину цього списку. …
- Гордітас. …
- Хорреади. …
- Тостадас. …
- Коржики. …
- Солоні смажені емпанади. …
- Солодкі запечені емпанади. …
- Тамалес.
Білки, овочі та вуглеводи дуже добре подаються під час замовлення касадо. Усе, що вам потрібно їсти, щоб забезпечити себе енергією та харчуванням, необхідним для відпустки в Коста-Ріці! Касадо — це ідеальний спосіб забезпечити повноцінну їжу для багатьох людей, не витрачаючи цілих грошей.