це наука та вивчення вина та виноробства. На відміну від виноградарства, яке вивчає вирощування та збір винограду, винологія зосереджується на бажаних характеристиках самого винограду та дає виноробам глибше розуміння процесу виробництва вина.
Основні вимоги Спеціалізація виноградарство та виноробство наголошує на наукових аспектах дисципліни та вимагає від вас ґрунтовної підготовки в галузі природничих наук, перш ніж переходити до більш просунутих курсів.
Енологія: справжня наука Слово енологія, що походить від грецьких oînos (вино) і lógos (наука), відноситься до науки, присвяченої вивченню та пізнанню вин. Він також вивчає вирощування виноградної лози, виробництво вина, його витримку та упаковку, його дегустацію, споживання та маркетинг.
А винороб або винороб це особа, яка займається виноробством. Зазвичай вони наймаються на виноробні чи виноробні компанії, де їх робота включає: Співпрацю з виноградарями.
Очевидно, як визначає наука, енолог хто буде людиною, яка володіє цими знаннями. Зокрема, це технічні оцінювачі, відповідальні за управління процесом виробництва вина, також відомі англійською як winemakers, хоча їх роль охоплює не тільки виготовлення вина.
Сомельє Вони можуть подорожувати різними виноградниками та виноробнями по всьому світу, щоб спробувати вина.