Розбризкування — це розбризкування свіжого гарячого спирту (пивоварної води) на a
до змити залишки цукру. Це важливо для досягнення бажаної ефективності екстракції цукру.
Барботування є частиною процесу затирання в домашньому пивоварінні. Після початкового етапу затирання використовується барботування щоб промити зерновий шар від якомога більшої кількості цукру для найбільш ефективного затирання.
Крок розтирання припиняє всю ферментативну дію (зберігаючи ваш профіль цукру бродіння). Але оскільки заварювальні агрегати Grainfather наближаються до кипіння, щойно почнеться розбризкування, і ви збризкуєте водою з температурою 75°C (167°F), ферменти денатуруються.
Розбризкування може означати: розбризкування (хімія), процес, у якому газ пропускають через рідину для видалення інших газів або летких сполук. Розбризкування повітря, процес рекультивації, під час якого повітря проштовхується через забруднену воду або ґрунт для видалення летких забруднюючих речовин.
Від 60 до 90 хвилин Для безперервного розбризкування може знадобитися типове пюре 60-90 хвилин і протягом цього часу ви повинні підтримувати температуру вашої води для розбризкування в діапазоні 75 – 80 за Цельсієм, щоб видалити весь перетворений цукор.');})();(function(){window.jsl.dh('i6jrZqHZCPnT5NoPkq2x2A4__30','
Не обробляти? Технологія «без бризок» використовує на 20-25 відсотків більше зерна, ніж стандартний рецепт. Це дає більшу кашу, яку можна просто злити, щоб досягти повного об’єму кип’ятіння.