Виберіть нежирний або екстрапісний фарш (не більше 15% жиру). Вибирайте домашню птицю, яка не обприскована жирами або бульйонами. Зведіть до мінімуму оброблене м’ясо, таке як шматочки делікатесу, бекон, шинка, салямі, ковбаси, хот-доги та в’ялене м’ясо.

Червоне м'ясо. Їсть занадто багато яловичина, баранина і свинина може підвищити ваші шанси на захворювання серця та діабет. Це може бути тому, що вони містять багато насичених жирів, які можуть підвищити рівень холестерину. Останні дослідження вказують на те, як кишкові бактерії переробляють частину м’яса під назвою L-карнітин.

За даними Національного інституту серця, легенів і крові, наступні продукти є найкращими для вашого серця: Овочі: листова зелень, брокколі та морква. Фрукти: яблука, банани та апельсини. Цільні зерна: такі як звичайна вівсянка, коричневий рис і цільнозерновий хліб або тортилья.

Дотримуйтесь кругла, філе або корейка. П’ять кращих нежирних шматків Національної асоціації скотарів включають: кругле око – 1,4 г насиченого жиру, 4 г загального жиру. Стейк з кінчика філе – 1,6 г насиченого жиру, 4,1 г загального жиру. Верхня кругла печеня та стейк – 1,6 г насиченого жиру, 4,6 г загального жиру.