Некомерційна організація Love Food, Hate Waste рекомендує правило 2:2:2. Дві години дістати їх в холодильник. Два дні, щоб з'їсти їх, коли вони там. Або заморозьте їх на термін до двох місяців.

Пам’ятайте про правило 2-2-2. Це найважливіша річ, коли мова йде про залишки їжі, щоб переконатися, що вони безпечні для споживання. Обов’язково охолодіть їх, накрийте кришкою та поставте в холодильник протягом двох годин після приготування. З’їжте залишки протягом двох днів. Їжте їх холодними або розігрівайте, поки вони не стануть гарячими.

Правило 2-2-4 для залишків: Перемістіть їжу з духовки в холодильник через 2 години або менше. Зберігайте в холодильнику на невеликій глибині – приблизно 2 дюйми – для прискорення охолодження. З’їжте протягом 4 днів або менше (або заморозьте).

Правило 2/4 годин — хороший спосіб переконатися, що потенційно небезпечна їжа безпечна, навіть якщо її не зберігали. Це правило було науково перевірено та базується на тому, наскільки швидко мікроорганізми ростуть у їжі за температури від 5°C до 60°C.

Посланник Аллаха (р.а.а.) сказав: «Людина наповнює посудину не гірше, ніж її шлунок. Людині достатньо з’їсти кілька ковтків, щоб тримати хребет рівним. Але якщо він повинен (заповнити), то третина їжі, третина напоїв і третина повітря.

Некомерційна організація Love Food, Hate Waste рекомендує правило 2:2:2. Дві години дістати їх в холодильник. Два дні, щоб з'їсти їх, коли вони там. Або заморозьте їх на термін до двох місяців.