Мережа активного спостереження за захворюваннями харчового походження (FoodNet) проводить спостереження за Campylobacter, Cyclospora, Listeria, Salmonella, Shiga токсин-продукують E. coli (STEC), інфекції Shigella, Vibrio та Yersinia діагностовано шляхом лабораторного дослідження зразків пацієнтів. 4 вересня 2024 р

CDC підтримує програму спостереження під назвою FoodNet, яка поділяє країну на десять регіонів. Треки FoodNet 31 різна хвороботворна бактерія які можуть передаватися через харчові продукти в десяти регіонах, щоб визначити гарячі точки для захворювань і нових інфекцій.

FoodNet провела популяційний нагляд за лабораторно діагностованими інфекціями, спричиненими Campylobacter, Listeria, Salmonella, Shiga токсин-продукують E. coli, Shigella, Vibrio та Yersinia з 1996 року; Cyclospora з 1997 року; і STEC не-O157 з 2000 року.

FoodNet є спільним проектом CDC, 10 сайтів EIP, Служба безпеки та інспекції харчових продуктів (FSIS) Міністерства сільського господарства США (USDA) та Управління з контролю за продуктами й ліками (FDA).

Основні компоненти

• Активний нагляд за вибраними харчовими патогенами.
• Покращена реакція та звітність про спалахи харчових захворювань.
• Обстеження лікарів, населення та лабораторії для визначення тягаря хвороб харчового походження.
• Спеціальні проекти епіднагляду для визначення факторів ризику харчових захворювань.

Є три віруси, які викликають основне занепокоєння щодо безпеки харчових продуктів: Норовірус, гепатит А та гепатит Е.