Мальва пудинг Мальва пудинг це солодкий пудинг південноафриканського походження. Він містить абрикосовий джем і має губчасту карамелізовану текстуру. У гарячому вигляді його завжди поливають вершковим соусом, і зазвичай подають теплим із холодним заварним кремом та/або морозивом.');})();(function(){window.jsl.dh('jY3rZqbwCeahptQPupO). -mQM__24','

Жодне обговорення південноафриканських десертів не було б повним без них Пудинг Мальва! Цей вологий і густий запечений пудинг завжди містить абрикосове варення та зазвичай подається теплим із холодним заварним соусом. Цей домашній морішний десерт є улюбленою їжею для багатьох південноафриканців.

Ви не можете залишити SA, не спробувавши melktert (молочний торт) і koeksisters, але моя улюблена страва Мала Могоду. Це традиційне рагу з яловичого рубця, гомілок, хвоста та голови з карі, яке подається з папом (кукурудзяною кашею) або сампою. Ви також можете спробувати boerewors (яловичу ковбасу), biltong (в’ялене м’ясо) і droëwors.

Biltong & droewors Зазвичай готується з яловичини або дичини, як-от спрингбок, білтонг (тонко нарізане, висушене на повітрі м’ясо) і дроворс (висушена на повітрі ковбаса) традиційно їдять як закуски. М’ясо сушать у суміші оцту, солі, цукру та спецій, таких як коріандр і перець, а потім підвішують для сушіння.

Унікальні південноафриканські солодощі: 8, які варто спробувати

• Мальва пудинг.
• Молочний пиріг (або Мельктерт)
• Кесістерс. Яка різниця між koeksisters і koesisters?
• сніжки.
• Боллас.
• Сендвіч з нугою і карамеллю.
• Мелккос.
• Печиво Hertzog.