Якщо ви віддаєте перевагу солодке, вибирайте Бурса інжир. Це один із найсолодших сортів інжиру. Шкірка темно-фіолетова, без пудри, з червоною або фіолетовою м’якоттю всередині.

Плоди Селеста мають характерне закрите вічко, що є гарним свіжим інжиром і чудово підходить для консервування. Ви також знайдете, що він продається під такими назвами, як Celestial, Celeste Malta, Blue Celeste або Sugarfig.

Це один із найкращих і я вірю, що він увіковічнив себе в історії інжиру, і багато садівників завжди поважатимуть його смакові якості. І саме це робить Чорну Мадейру такою особливою. Це одне з найкращих на смак і майже як право проходу, яке повинні пройти всі любителі інжиру.

Спочатку доторкніться до них рукою. Якісний Anjeer має бути м’яким і пухким. Далі понюхайте – якщо вони пахнуть солодко і фруктово, ви на правильному шляху. І пам’ятайте, уникайте будь-яких, які виглядають занадто сухими або знебарвленими.

Найкращі на смак сорти інжиру

• Чорна Мадера.
• Коль де Дама.
• Hivernenca.
• Hative d'Argentueil.
• Paradiso.