Солоний огірок поруч із сендвічем, поряд із м’ясними виробами на сирній дошці, нарізаний поверх гамбургера, обсмажений у вершковому ранчо та нарізаний на хот-дог.. Ці класичні поєднання солоних огірків витримали випробування часом, і навіть скептики огірків вітають солоні огірки в таких випадках.

У той час як мариновані огірки є продуктом з високим вмістом натрію, мариновані огірки, смажені у фритюрі, містять значно більше. Один смажений у фритюрі маринований огірок містить 1220 міліграмів натрію проти 210 міліграмів у звичайному. Один смажений у фритюрі маринований огірок дає більше половини рекомендованої добової норми споживання, яка становить 2300 міліграмів на день.

Вони смачні самі по собі, але вони ще смачніші з соусом для занурення збоку. Ми любимо їх із цим соусом ремулад, і вони також будуть чудовими з вершковим соусом чіпотле, веганською заправкою чи заправкою чіпотл.

Кукурудзяний крохмаль є ключовим: він поглинає зайву вологу з вологих солоних огірків, що призводить до ще більш хрусткого смаженого покриття. Ще один важливий етап смаження – це переконайтеся, що ви смажите при правильній температурі 375 градусів. Якщо менше, ваша паніровка вбере забагато олії, що зробить її мокрою та менш хрусткою.

Що подати до смажених солоних огірків

• Домашня заправка ранчо. Потрійна загроза гострих вершкових молочних продуктів — пахта, майонез і сметана — є розкішною основою для нашої легкої домашньої заправки для ранчо з крапками петрушки та цибулі.
• Соус Фрай. …
• Соус Ромеско. …
• Заправка з синього сиру.