Люди схильні вважати шовковицю та ожину майже одним і тим же фруктом. Хоча вони трохи схожі, насправді вони дуже різні. насправді, шовковиця навіть не ягода. Це фрукт, який росте на листяному дереві, тоді як ожина є справжньою ягодою, що належить до родини троянд..2 липня 2018 р

Шовковиця й ожина — обидва види ягід, але вони мають деякі ключові відмінності. Ягоди шовковиці більші за ожину, а їх шкірка темно-фіолетова або червона. Ягоди ожини менші за шовковицю, і їх шкірка зазвичай чорна. Ягоди шовковиці також мають більш інтенсивний смак, ніж ожина.

Хоча тутові дерева легко виростити, плоди важко збирати, термін зберігання в холодильнику становить від двох до чотирьох днів. Тому в більшості продуктових магазинів їх немає. Шовковиця виглядає як подовжена версія більш популярної ожини, майже хвойної форми, і росте на кількох видах дерев.

Ось описи, які я знайшов: "Шовковиця на смак трохи нагадує виноград, але китайці скажуть вам, що її смак насправді щось середнє між грейпфрутом і чорницею". «Шовковиця має м’який солодкий смак, схожий за смаком на сушені ягоди годжі та інжир». «Шовковиця має гарний баланс солодкого та терпкого смаків, …

Це лісова ягода з дивовижним солодким смаком і наповнена антиоксидантами, вітамінами та мінералами. Легко готувати та їсти, шовковицю можна використовувати замість більшості інших ягід або разом із ними. Вони також чудові як закуска та достатньо солодкі, щоб замінити ласощі, які зазвичай містять доданий цукор.

Ви можете зірвати їх прямо з дерева і з'їсти, якщо хочете.