Етерифікація холестерину є універсальний механізм для зберігання та транспортування великих кількостей холестерину між органами та тканинами та запобігання токсичності надлишку холестерину в клітинах.

Аналіз холестерину/холестерину Ester-Glo™ вимірює рівень холестерину за допомогою холестериндегідрогенази, яка пов’язує присутність холестерину з виробництвом NADH та активацією пролюциферину, який виробляє світло з люциферазою.

Естерифікація холестерину ацил-КоА: холестерол ацилтрансфераза-1 і -2 (ACAT1 і ACAT2) є механізмом, який використовується клітинами для запобігання накопиченню вільного холестерину та перетворенню його в оксистероли (26, 27).

Це багатоступінчастий класичний хімічний метод, який передбачає омилення ефірів холестерину гідроксидом, екстракція гексаном і прояв забарвлення оцтовим ангідридом-сірчаною кислотою. Цей аналіз заснований на ферментативно-зв’язаній реакції для визначення вільного холестерину та ефірів холестерину.

Етерифікація є процес поєднання органічної кислоти (RCOOH) зі спиртом (ROH) з утворенням складного ефіру (RCOOR) і води; або хімічна реакція, що призводить до утворення принаймні одного складного ефіру. Естер отримують реакцією етерифікації спирту та карбонової кислоти.