Дієти з низьким вмістом вуглеводів – це схеми харчування, які забезпечують менше 130 грамів (г) вуглеводів або менше 26% від загальної кількості вуглеводів на день.27 травня 2024 р

Денний ліміт 0,7-2 унції (20-57 грамів) вуглеводів є типовим для дієти з низьким вмістом вуглеводів. Ця кількість вуглеводів забезпечує від 80 до 240 калорій. Деякі низьковуглеводні дієти значно обмежують вуглеводи на ранній стадії дієти.

Основи з низьким вмістом вуглеводів Білки (курка, риба, морепродукти, яловичина, яйця) і жири (вершкове масло, олія) не містять вуглеводів. Зберігайте у своєму раціоні цільні зерна, молочні продукти (наприклад, звичайний йогурт і молоко), фрукти та овочі. «Цільнозернові продукти, фрукти та овочі містять клітковину, яка може забезпечити ситість і може допомогти знизити рівень холестерину», — каже Горін.

Тому дослідження визначили низький вміст вуглеводів як відсоток щоденного споживання макроелементів або загального добового навантаження вуглеводами. У цьому огляді дієти з низьким вмістом вуглеводів визначаються таким чином: дуже низький вміст вуглеводів (<10% вуглеводів) або від 20 до 50 г/день. З низьким вмістом вуглеводів (<26% вуглеводів) або менше 130 г/день.

Хоча чіткого визначення дієти з низьким вмістом вуглеводів немає, все, що менше 100–150 грамів на день, зазвичай вважається низьким вмістом вуглеводів. Це, безумовно, набагато менше, ніж кількість вуглеводів у стандартній західній дієті. Ви можете досягти чудових результатів у цьому діапазоні вуглеводів, якщо споживаєте необроблені цільні продукти.

Простіше кажучи, дотримуючись дієти без вуглеводів, ви уникаєте всіх продуктів з високим вмістом вуглеводів. Зокрема, спробуйте усунути цільні та очищені зерна, хлібобулочні вироби, фрукти, молоко, йогурт, боби, бобові, макарони, хліб, підсолоджені напої та крохмалисті овочі, такі як горох і кукурудза.