Переваги приготування їжі на грилі Постійне обертання вертела забезпечує рівномірне приготування їжі з усіх боків, усуваючи гарячі точки та недожарені ділянки. Це особливо корисно для великих шматків м’яса, таких як цілі кури, індички та печеня.

Їх часто використовують для приготування цілих курей або печені з різного м’яса, включаючи яловичину та свинину. Конструкція може включати один вертел, встановлений над відкритою жаровнею чи грилем, один вертел, встановлений у звичайній духовці, або багато вертелів, встановлених у великій промисловій печі.

Гриль, правильно налаштований, є, мабуть, найпростішим способом приготування їжі на вашому барбекю. І результати передбачувано смачні. Коли ваша їжа готується, соки з їжі намагатимуться витекти.

Однією з основних переваг приготування на грилі є посилений смак, який він приносить. Коли їжа обертається на вертелі, вона сама вбирається у власний сік, гарантуючи, що м’ясо залишається вологим і ароматним. Цей метод також сприяє рівномірному розподілу приправ і маринадів по страві.

Використання гриля для приготування їжі надає вам усі переваги використання технології прямого смаження без спалахів.. Він може забезпечити хрустку зовнішність із соковитим м’ясом прямо під поверхнею.

Знову ж таки, це тому, що більшість курей на грилі містять «розчин для ін’єкцій» цукру, натрію та інших оброблених інгредієнтів. Оскільки вони вводяться в м’ясо, ці добавки, солі та цукор розподіляються по всій курці, тож ви не можете уникнути їх, не з’їдаючи шкіру.