Хоча шкірка містить приблизно половину загальної кількості харчових волокон, більшість (> 50%) поживних речовин міститься в самій картоплі. Єдина поживна речовина, яка значно втрачається після видалення шкірки, — це клітковина. Калій і вітамін С містяться переважно в м'якоті картоплі.

Картопля варена, варена без шкірки, м'якоті, без солі -…

• Загальний жир 0 г. 0%
• Насичені жири 0 г. 0%
• Поліненасичені жири 0 г.
• Мононенасичені жири 0 г.
• Холестерин 0 мг. 0%
• Натрій 5 мг. 0%
• Загальна кількість вуглеводів 20 г. 7%
• Харчові волокна (за старим правилом FDA) 2 г. 7%

З’їжте шкірку, щоб отримати всю поживність рум’яної картоплі. У шкірці картоплі більше поживних речовин, ніж у внутрішній частині картоплі. У ньому багато клітковини, близько половини клітковини середньої картоплі припадає на шкірку. Запечена картопля Idaho® із сальсою – це низькокалорійний здоровий обід, спробуйте!

Вживання шкірки картоплі забезпечить більше клітковини, вітамінів, мінералів і фітохімічних речовин, ніж вживання лише м’яса. Тож наступного разу, коли ви захочете приготувати кусочок, не применшуйте цю користь, видаляючи шкірку!

Червона картопля Найкорисніша картопля Червона картопля Беручи до уваги щільність мінеральних речовин, щільність вітамінів, баланс макроелементів, співвідношення цукру та клітковини, співвідношення натрію та калію та фітохімічний профіль, червона картопля є найздоровішою картоплею згідно з даними продовольчої бази USDA. .