Яка різниця між Чилі Колорадо та
? Обидві страви включають ніжне м’ясо, що тане у роті, тушковане в соусі з червоного чилі; проте, Карне Адовада готується зі шматками свинини, тоді як Чилі Колорадо готується з яловичини, нарізаної шматками 1 дюйм.11 серпня 2023 р
Хоча вони можуть виглядати схожими, насправді вони дуже різні. Carne Adovada містить свинину, тоді як Chile Colorado традиційно використовує яловичину. Обидва однаково ніжні і смачні.
Яка різниця між Carne Asada та Carne Adovada? Карне адовада — це свинина, яка повільно готується в червоному соусі чилі. Карне асада – яловичина, маринована і зазвичай смажена на грилі; зазвичай його готують із біфштексу або біфштексу.
свиняча лопатка Подібно до чилі кон карне, карне адовада — це страва Нью-Мексико, яка пропонує шматочки свиняча лопатка тушкований на основі, виготовленій із різноманітних чилі.');})();(function(){window.jsl.dh('_l7tZqOHIZu90PEP463R0Ao__32','
Але на Далекому Заході Техасу, коли ви зустрічаєте яловичину, тушковану з червоним новомексиканським чилі, який іноді називають чилі колорадос (слово колорадо розмовно означає червоний іспанською), блюдо відоме як чилі колорадо кон карне.
Натомість його назвали за кольором страви. Назва походить від іспанського слова colorado, що означає «червоний». Сушений перець чилі регідратується та змішується з ароматичними речовинами та бульйоном для отримання насиченого цегляно-червоного соусу, який надає тушкованій яловичини глибини та димного смаку.