Зокрема, n-3 ПНЖК відіграють важливу протизапальну роль, тоді як n-6 ПНЖК, зокрема арахідонова кислота (AA), мають прозапальну дію7.28 лютого 2018 р
Таким чином, ейкозаноїди, отримані з серії n-3 ПНЖК, мабуть, мають протизапальну дію, тоді як ейкозаноїди, отримані з серії n-6 ПНЖК, сприяють запаленню та, здається, сприяють розвитку інших патологій, таких як серцево-судинні захворювання; однак докази обмежені низькою кількістю подій і ризиком упередженості…
Різниця між ейкозаноїдами n-3 і n-6 жирних кислот полягає в тому, що більшість медіаторів, утворених з EPA та DHA, є протизапальними, тоді як ті, що утворюються з AA, є прозапальними або мають інші ефекти, що сприяють поширенню захворювання (табл. 1) [9], [10].
Певною мірою можна так сказати Ейкозаноїди, отримані з ω-6 ПНЖК, є прозапальними, тоді як ейкозаноїди, отримані з ω-3 ПНЖК, мають протизапальну роль; співвідношення ω−6/ω−3 ПНЖК у раціоні в основному індукує вироблення прозапальних та протизапальних ейкозаноїдів, які регулюють гомеостатичні та запальні …
n-3 і n-6 жирні кислоти ліганди/модулятори ядерних рецепторів NFkappaB, PPAR і SREBP-1c, які контролюють різні гени передачі сигналів запалення та метаболізму ліпідів. n-3 жирні кислоти пригнічують запальні гени та синтез ліпідів, а також стимулюють розпад жирних кислот.
Відомо, що ці n-3 ПНЖК мають низку переваг для здоров’я проти серцево-судинних захворювань (ССЗ), у тому числі добре встановлені гіпотригліцеридемічні та протизапальні ефекти. Крім того, різні дослідження вказують на багатообіцяючі антигіпертензивні, протипухлинні, антиоксидантні, антидепресивні, проти старіння та антиартритні ефекти.