Ті сирні палички, приготовані з іншими сирами, не є сирним сиром — це просто закусочний сир, пояснює Бейкер. Отже, чому один рядок працює, а інший ні? Вся справа в процесі, кажуть Воллес і Бейкер. І вирівнювання білка. 6 березня 2017 р

На другому етапі процесу викопування збиті яйця просто допомагають нашому хрусткому шару прилипнути до сиру. Моцарела. Найважливіший інгредієнт домашніх паличок моцарели! Я настійно рекомендую використовувати шматочок моцарели з незбираного молока, який ви можете нарізати самостійно, але можна використовувати і сир.

Сир використовується звичайний форма моцарели або поєднання моцарели та чеддера. Цей вид сиру отримав свою назву тому, що його можна їсти, витягнувши смужки сиру з циліндра вздовж і з’ївши ці нитки. Він був винайдений у 1976 році Френком Бейкером.

Cheestrings є справжній сир розважався, підживлюючи дитячу уяву смачною, захоплюючою їжею та забезпечуючи поживними властивостями.

Але ключ криється прямо в назві: вони зроблені з моцарелою. Звичайно, ви іноді побачите сирні палички, виготовлені з проволону або іншого виду сиру, але палички моцарелла відносяться до сорту моцарелла.

Щоб перетворити моцарелу на нитковий сир, а не формувати її в остаточну форму, сир далі розтягується і розтягується. Традиційно це робилося вручну, але зараз у процесі масового виробництва це механізовано.