Хоккайдо

, також відома як найбільша і найпівнічніша префектура Японії, відповідає за виробництво понад 50% молока в Японії. У цьому регіоні прохолодний клімат і широкі пасовища зі свіжим повітрям, яке вважається оптимальним середовищем без стресу для корів.

Молоко Хоккайдо високо цінується в Японії та інших частинах Азії через його преміальний статус, смак і аромат. Використовуючи наші унікальні молочні можливості в поєднанні з аналітичною наукою, ми дослідили хімічні складові молока Хоккайдо (жир, білок і лактозу), а також їхні смакові та ароматичні профілі.

Холодніший клімат поєднується з широкими відкритими пасовищами через наявність землі (Хоккайдо є найменш розвиненим регіоном Японії) пов’язано з вищою якістю життя молочних корів, а отже, кращою якістю продукції.

Мейдзі. Морінага. Yukijirushi (Мег молоко) Koiwai Dairy.

Молоко і молочні продукти стали невід'ємною частиною японської дієти.

Хоккайдо, також відома як найбільша і найпівнічніша префектура Японії, відповідає за виробництво понад 50% молока в Японії. У цьому регіоні прохолодний клімат і широкі пасовища зі свіжим повітрям, яке вважається оптимальним середовищем без стресу для корів.