Змагальні страви Барбекю, гриль і чилі найпопулярніші ідеї кулінарних конкурсів. Інші ідеї конкурсу кулінарів, які можуть підійти для вашої події, це десерти, кіновечір, найкращі мамині рецепти, південний стиль, місцеві улюблені страви та душевна їжа.
Конкурси їжі чи напоїв винагороджуйте продукти насамперед за їхню «смакову цінність» у вигляді нагороди чи медалі. Ці конкурси можна класифікувати за різними категоріями, і більшість нагород є конкретними продуктами, як-от вина, пиво та сири. Інші зосереджені на місцевих, регіональних та/або національних продуктах.
Бокюз д'Ор (The Concours mondial de la cuisine, World Cooking Contest) — чемпіонат світу від кухарів, що проводиться раз на два роки.
Що таке конкурентна перевага в ресторанному господарстві?
- якість.
- Ціни.
- Вибір меню.
- Гостинність і обслуговування.
- Дизайн і атмосфера.
- Чистота.
Приклади конкуренції включають дерева ростуть вище, щоб конкурувати за сонячне світло і двоє птахів борються за хробака.
Деякі приклади МІЖСПЕЦИФІЧНОЇ конкуренції гієна проти грифа, що змагаються за їжу. Їм доведеться битися один з одним, щоб один з них отримав там їжу. Зрештою лише один із видів переможе та отримає їжу. Також візьміть лева і гепарда.