6. Який має бути встановлений тиск CO2? Ідеальний тиск для більшості сортів пива між 10-15 PSIзалежно від того, який рівень карбонізації вимагає пиво. Температура також може впливати на необхідний PSI: для більшості сортів пива ідеальна температура розливу становить 38°F.

Ваш CO2-бак потрібно зберігати у вертикальному положенні, інакше він не працюватиме належним чином. Неправильне зберігання бака також може завдати значних пошкоджень регулятору. Більшість елів і лагерів, вироблених у США, слід відпускати в 10 – 12 PSI. Стаут та інше кегове пиво, що містить азот, зазвичай розливається при 25–30 PSI.

Якщо в кег подається джерело CO2, рекомендований тиск буде між 12-14 фунтів. для підтримки типової карбонізації пива елю та лагеру. Для пива, газованого 2,6 об./об., і його температури в бочці 38°F, потрібне налаштування регулятора на 14 фунтів.

Для лагерів набір регуляторів між 10 і 14 psi працює найкраще. Континентальним і легким пільзнерам потрібні трохи вищі налаштування регулятора CO2, від 11 до 16 psi. Пшеничне пиво, бельгійське пиво та звичайне американське пиво, як правило, є найбільш газованими сортами пива, що потребує приблизно 15–20 psi.

38° F. Відповідь на обидва запитання така 38° F. Температура 38° F застосовується незалежно від того, чи це пиво вітчизняне, чи імпортне. Те саме стосується того, чи розливне пиво пастеризоване.');})();(function(){window.jsl.dh('bTPrZp6dO7b87_UPjeuK-A8__39','

приблизно 860 psi CO2 у балоні 860 psi при нормальній кімнатній температурі. Типові балони CO2 містять близько 50 фунтів. рідкого CO2. Два фунти рідкого CO2 розширюються приблизно до 20 кубічних футів газоподібного CO2 за атмосферного тиску або розширюються зі швидкістю 535:1.