Ідеальна температура бродіння для LalBrew Köln Kölsch

є між 59,0-71,6 °F (15,0-22,0 °C), надаючи пивоварам широкий діапазон гнучкості в умовах пивоваріння. Ці дріжджі ідеально підходять для створення класичних сортів пива, таких як Kölsch, Altbier та інших гібридних елів.

Він надзвичайно добре працює при температурах від від 65 до 69°F (18-20°C) і не бродить значно нижче 62°F (17°C) після піку бродіння. Зазвичай має низькі характеристики флокуляції після першого покоління.

40–45°F 40–45°F (4–7°C): чеський і німецький Pilsners, Munich Helles, пшеничне пиво та Kölsch.');})();(function(){window.jsl.dh('cpPrZq3uFpmLwbkP8t7MuAw__41','

Оптимальний діапазон температур для дріжджів LalBrew® Köln при виробництві. є традиційні стилі 15°C (59°F)* до 22°C (72°F)

У стандартних умовах Lallemand, суслі при 20°C (68°F) дріжджі LalBrewKöln™ демонструють: Бродіння, яке можна завершити за 7 днів, трохи повільніше, ніж більшість сортів елю. Це цілком характерно для цього штаму.

Легка карбонізація кельша виграє від меншого розміру порції. Малоймовірно, що пиво буде повністю теплим і гладким, коли ви закінчите 6 унцій. У зайнятому барі також малоймовірно, що ваш сервер захоче наповнювати вашу склянку на 6 унцій кожні кілька хвилин.