У кулінарії матиньйон – це mirepoix, у якому інгредієнти подрібнені, а не нарізані кубиками, і додано більше ароматизаторів. Матіньйон, на відміну від мірпуа, не є частиною приготування їжі, а завжди подається до столу.

офіс прем'єр-міністра. Термін Matignon фактично є синонімом для офіс прем'єр-міністра.');})();(функція(){window.jsl.dh('rD7rZou_OMiRwbkPq-_gsQY__28','

Овочі матиньйон можна додають до рідини для тушкування, надаючи аромат м’ясу під час його повільного приготування. На відміну від італійського софрітто, овочі матіньйон не просто розчиняються в соусі — їх зазвичай посипають зверху або кладуть під шматок м’яса або рибну страву.

Готель «Матиньйон» (фр. Hôtel de Matignon, вимовляється як [otɛl də matiɲɔ̃]) офіційна резиденція прем'єр-міністра Франції.

Визначення тагальського слова maton: matón. [іменник] хуліган.

У кулінарії матиньйон – це mirepoix, в якому інгредієнти подрібнені, а не нарізані кубиками, і додано більше ароматизаторів. Матіньйон, на відміну від мірпуа, не є частиною приготування їжі, а завжди подається до столу.