Торфований віскі є надає димного присмаку сполуками, які виділяються під час горіння торфу, що використовується для сушіння солодового ячменю. Тривалість та інтенсивність впливу торф’яного диму визначає силу цього аромату, як і характеристики самого торфу.

Коли горить, торф дає дуже ароматний дим. Весь цей торф’яний дим вливається у віскі, і він стає частиною загального смакового профілю. У нашому торф’яному віскі ви знайдете смаки, знайомі різдвяному пирогу, цитрусовим, ірискам і чудову якість диму.

Подумайте глибокий, димний смак – майже як багаття. У процесі сушіння ячмінного солоду торф’яні горіння утворюють сполуки, що відповідають за унікальний смак торф’яного віскі. Інтенсивність і смак диму визначає не сам торф, а те, як довго ячмінний солод залишається під дією диму.

Хоча ці терміни використовуються як синоніми, існує кілька способів розпізнати різницю між торф’яним і димним віскі. Для одного, димний віскі видає більш вуглецевий аромат, схожий на палаюче дерево або деревне вугілля, тоді як торф’яний віскі має більш органічний, землистий аромат, як вологий, вологий ґрунт.

Торфований віскі має сумно відомий димно-землистий смак і це може додати як складності, так і інтенсивності драмі.

Усі продукти Johnnie Walker містять принаймні трохи торфу та/або дим у них – Green Label трохи інший.